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marzo 2020

Cocina con trufa

12 marzo, 2020: 19:30 - 22:00
Restaurante Los Fueros, Calle Los Fueros 6
Bilbao, Bizkaia 48005 España
+ Google Map
60€
Trufa negra

Es temporada de trufa, señores. El "diamante negro de la cocina". Se dice que fueron los egipcios quienes empezaron a consumir este manjar que, dicho sea de paso, es bastante feo (y por eso en la Edad Media se le relacionaba con el demonio). ¿Qué tiene la trufa para ser tan apreciada en cocina? ¿Es cierto eso de que tiene propiedades afrodisíacas? ¿Tiene sentido utilizar la trufa en los platos que elaboramos a diario? ¡Y tanto que lo tiene! Además,…

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¡Viva México, cabrones! Con Mikel Caballero (Txokomex)

18 marzo, 2020: 19:30 - 22:00
Restaurante Los Fueros, Calle Los Fueros 6
Bilbao, Bizkaia 48005 España
+ Google Map
50€
Txokomex

¿Cuántos de vosotros habéis estado en México? ¡Qué envidia! ¿Y alguno se hizo el valiente en alguna taquería y acabó tumbado por arriesgarse a probar su "picante"? Pues ya no nos dais tanta envidia. Y es que la cocina mexicana es MUCHO más; sus recetas son tan decididamente sabrosas e intensas por esa singular mezcla de matices, que las hace tan coloridas al paladar. Las mejores nos las va a enseñar Mikel Caballero, de la takeria Txokomex, un auténtico trocito…

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Guisos para intolerantes al gluten y la lactosa, con Joseba Errekalde

26 marzo, 2020: 19:30 - 22:00
Restaurante Los Fueros, Calle Los Fueros 6
Bilbao, Bizkaia 48005 España
+ Google Map
50€
Guisos para intolerantes al gluten y lactosa

La celiaquía o la intolerancia a la lactosa eran grandes desconocidas hace unos años, pero han ido cobrando visibilidad y hemos tomado conciencia de su importancia. Hoy, todos los restaurantes informan si sus platos contienen gluten o lactosa. ¿Es la celiaquía una condena a la hora de disfrutar de la buena cocina? Nuestro amigo Joseba Errekalde viene a demostrarnos que no tiene por qué ser así ni de lejos; además de enseñarnos alternativas par utilizar ingredientes que no contengan esos…

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junio 2020

Esto sí que es bonito: ¡volvemos el 30 de junio!

30 junio, 2020: 19:30 - 22:00
yimby ercilla, Ercilla Kalea, 24, 48011 Bilbo, Bizkaia
Bilbao, Bizkaia 48011 España
+ Google Map
50€

Gastroamigos, ya sabéis que seguimos aquí y con más ganas que nunca de encender las cocinas. Hemos seguido haciéndolo a través de nuestro Facebook e Instagram, pero atención: llega el primer taller de Gastrolopithekus en vivo, ¡y es este martes 30 de junio! Aun no podemos volver a nuestro Los Fueros, pero os esperamos para este taller pop-up en el espacio Yimby Moyua. Después de este parón, llegan los reencuentros, disfrutar de tus amigos de nuevo, esos momentos tan bonitos. ¿Qué mejor que…

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