
- Este evento ha pasado.
Sopas de nuestras abuelas
5 marzo, 2019: 19:30 - 22:00
50€«Pero qué delgadito estás, hijo… ¡Encima, ni habrás comido! ¿A que no? ¡No me digas que ya no es hora de comer! ¡Que me da igual que sean las 6 de la tarde! Ahora mismo te vas a tomar, por lo menos, un plato de sopa, ¡hombre! ¡Y si no, no vas a ningún sitio!».
Ay, las abuelas… Las que más nos miman (aunque a veces lo hagan violentamente) y las que saben preparar esos calditos que «resucitan a un muerto». Cada vez tenemos menos tiempo (y muchas veces, muy pocas ganas) de ponernos a elaborar un buen caldo, y tiramos de los envasados que pillamos en el súper (y que, con suerte, no saben solo a agua con glutamato). Pero sabemos que no tienen nada que ver con las sopas con las que nos deleitaban muchas abuelas. Con sus recetas tradicionales y hechas con mimo, cariño y paciencia.
En este taller, queremos hacer un homenaje a nuestras amonas y, de paso, evitar que su buen hacer llegue a olvidarse: recuperamos sus recetas para preparar sopas nutritivas, sabrosas y económicas. Porque vamos a aprender a aprovechar cada sobra («¡Aquí no se tira nada!») para enriquecer un buen caldo y a utilizar los mejores ingredientes y técnicas para elaborar las sopas de nuestra infancia: sopa de pescado, sopa de ajo, sopa de cocido… Nos van a quedar (casi) tan buenas como las que nos preparaba nuestra abuela. ¡Apúntate!
[wpforms id=»89″]