Otoño Super Star: Zuriñe García (Restaurante Andra Mari)

Hay quienes luchan en septiembre contra los michelines que han cogido durante las vacaciones. En Gastrolopithekus Eskola, en cambio, ¡adoramos el Michelín! ¡Y a sus estrellas! Nos va a acompañar Zuriñe García, chef del restaurante Andra Mari (Galdakao), que cuenta con una de ellas en su haber desde 1.983. Un restaurante de larga tradición que comenzó siendo una taberna, y que se ha ganado (y mantenido, muy importante) este galardón gracias a años de duro trabajo y su característica mezcla de admiración hacia nuestra cocina más tradicional con las tendencias más vanguardistas. Si quieres descubrir algunos de los secretos de uno de los mejores rincones culinarios de Bizkaia, ¡apúntate!