Gure zebitxeak!

Se acerca el ansiado verano, y hay pocos platos tan refrescantes como un ceviche. Como todos sabéis, la receta es originaria de Latinoamérica (en Perú es nada menos que patrimonio cultural), y existe una variedad enorme de aliños, preparaciones y acompañamientos. ¡Pues nos apuntamos a cevichear! Esperamos que a nuestros amigos del otro lado del charco (y a vosotros, claro) les guste nuestra eusko-versión: Gure zebitxeak! Vamos a elaborar ceviches con los productos preferidos en Gastrolopithekus Eskola: locales, ecológicos y de temporada. Una pequeña vuelta de tuerca para esta enorme receta, que os servirá para resolver de forma sencilla muchos almuerzos veraniegos, y encima de una manera original gracias a nuestro Gastro-toque especial. ¡Os esperamos!