Cocina francesa: Reinterpretando a Robuchon

En 2018, nos ha dejado Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelín de la historia, 32, nada menos. Un chef que, como Gastrolopithekus, primaba ante todo los productos frescos y de temporada y que creó un nuevo concepto de restaurante, L´Atelier, en el que el buen ambiente y la cercanía con los comensales contribuyen a crear una atmósfera única. Elevó a los altares gastronómicos a platos tan sencillos como el puré de patata, y revolucionó el patrimonio culinario francés para siempre. Y para revolucionar la cocina francesa hay que ser un crack. 

Puede que conozcas y admires a este gran chef, al igual que nosotros, o puede que no te suene de nada. ¡Da igual! Si quieres bucear en su personalidad y saber por qué su figura es tan admirada, ¡apúntate! En este taller, podrás aprender algunos de los platos más reseñables de este gran cocinero, cómo no, con el toque Gastrolopithekus. Bon appétit! 

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