Eko-Delicias de Verano. Con Jon Ander Zalduegi, de Ekorlegi

Que nos gustan las verduras es un secreto a voces. No podíamos terminar el curso sin dedicarles un taller con uno de nuestros proveedores favoritos: Jon Ander Zalduegi, de Ekorlegi, que cultiva de manera ecológica los productos más tradicionales de la huerta vizcaína y los combina con especies exóticas. El resultado es espectacular. Suena veraniego, ¿no? Jon Ander se dedica todo el año a mimar su huerta y reparte semanalmente cestas con sus mejores productos, con los que a veces no sabemos bien qué elaborar. Este fin de curso lo celebra en nuestra Eskola presentándonos lo más florido de esta temporada y de su huerto. Y cómo no, aprenderemos a preparar todas sus Eko-Delicias de la mano de Gastrolopithekus. ¡Apúntate!