Esto es lo que se cuece

Cocina nómada a tu servicio

cena de invierno

Cena de invierno. 19/02/2019

Fotos: Oihana OH y Kateryna Kaminska Nuestras cenas-con-menú-sorpresa son una manera de agradecer a los asistentes a Gastrolopithekus Eskola vuestro apoyo para que no dejemos de cocinar, enseñar y, sobre todo, de disfrutar haciéndolo. El martes pudimos disfrutar de la primera del año. ¡Y fue un exitazo! Los 16 asistentes pudieron degustar una Gastrobirra para…
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reinterpretando a Robuchon

Cocina francesa: Reinterpretando a Robuchon. 12/02/2019

Fotos: Oihana OH, Kateryna Kaminska y Erika Barahona Ede Ayer disfrutamos de un taller que fue un auténtico lujo a la francesa. Eso sí, con producto local, como nos gusta en Gastrolopithekus Eskola: trufa negra de Álava, caviar de los pirineos navarros, foie gras de nuestros amigos burgaleses de Granja La Llueza, mantequilla de La Jarradilla y…
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Gastrolopithekus es un CARDO

Verduras de invierno. 05/02/2019

Fotos: Oihana OH y Katerina Kaminska El taller Verduras de Invierno ¡era para los valientes! Queríamos que los asistentes descubrieran el cardo y la borraja, productos que no solemos utilizar a menudo por estos lares y que a veces no sabemos cómo elaborar. O cómo cocinar unas buenas alcachofas, que nos pueden «dar pereza» por…
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talleres febrero 2019

Talleres en febrero. Gastrolopithekus Eskola

¡No olvides que ya te puedes apuntar a los talleres que hemos preparado para febrero! Mira qué pedazo de cartel. Pinta bien, ¿no? ¡Apúntate! Diseño del cartel: Oihana OH

Txaramela & Gastrolopithekus

Pasta fresca. Txaramela & Gastrolopithekus. 29/01/2018

Fotos: Oihana OH El comienzo del año en Gastrolopithekus Eskola fue un verdadero éxito. ¡Estamos encantados! Y además, ¡tenemos novedades! Ayer estrenamos los nuevos delantales de Perpetum Mobile. Para este 2019, hemos empezado a colaborar con esta marca bilbaína de complementos textiles. Una empresa que encaja a la perfección con la Gastro-filosofía: su modelo de…
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Cena de navidad 2018

Cena Fin de Temporada. 18/12/2018

Nos encanta enseñar. Nos encanta hacer talleres en los que trabajar todos juntos. Pero no todo es trabajo, ¡somos muy disfrutones! Por eso, quisimos hacer una cena de fin de temporada, para agradecer la participación de tod@s l@s que hacéis posible este proyecto

Cena de Navidad

Taller Menú de Navidad. 11/12/2018

El menú de Navidad es motivo de ilusión para muchos cocineros y cocinillas, pero también un quebradero de cabeza para otros, que están hartos de preparar lo mismo año tras año, que tienen que cocinar por primera vez en estas fechas o que están tan agobiados ante la que se les viene encima que solo…
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Huevos ecológicos Oilobide

Taller El Huevo y la Gallina. 04/12/2018

Para este taller, hemos podido contar con la presencia de uno de nuestros proveedores favoritos. Y es que teníamos muchas ganas de traeros a Ainhoa Álava, promotora de Oilobide , en Orduña, donde cría sus gallinas en libertad, y donde cada día, a las 6 de la mañana, recoge los huevos que han puesto de…
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Biocultura 2018

Gastrolopithekus en Biocultura

¡Nos vamos a Biocultura! Gastrolopithekus va a hacer un Show Cooking para mostrar su Gastro-visión sobre las verduras y enseñarnos cómo enamorarnos de ellas y utilizarlas de mil maneras diferentes. Mañana, 28 de septiembre, a las 16.00, podréis disfrutarlo en el BEC. ¡No os lo perdáis!

Zazkel Bokata

Zazkel Bokata!

Si tenemos que elegir dos placeres de la vida, seguro que uno de ellos sería la gastronomía, pero ¿y el otro? Lo tenemos claro: ¡Buena música! ¿Qué pasa si unimos ambas cosas? ¡Nosotros lo hemos hecho! Nuestros amigos de Zazkel decidieron crear una canción dedicada al Zazkel Bokata, Bazka Ederra, y quién mejor que Gastrolopithekus…
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