Esto es lo que se cuece

Cocina nómada a tu servicio

Cartel Noviembre 19

¡Tenemos el cartel de noviembre!

¡Esperamos que nuestros talleres os hagan tanta ilusión como a nosotros! Ya os podéis apuntar al que queráis. ¡Os esperamos!

alucinamos con las setas

¡Alucinamos con las setas! 10/10/2019

El jueves nos adentramos en el bosque sin salir del Casco Viejo. No solo estamos en plena temporada de setas, sino que contamos con Rubén, del puesto de setas y hongos del mercado de la Ribera; gracias a él, tuvimos angulas de monte (Cantharellus Lutescens), champiñón enano (Agaricus Bisporus) y hongo, en esta ocasión Boletus…
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Barruan 2019

Amplificando los sentidos. 03/10/2019

Nos encantan las propuestas diferentes, y el festival Barruan, que este año celebró su segunda edición, nos hizo una oferta que que no pudimos rechazar. Teníamos que aunar música y gastronomía, y la pregunta que nos hicimos fue: ¿a qué suena la cocina? El oído ha sido relegado en la gastronomía por la vista, el…
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bono tres talleres

¡Que nos lo quitan de la manos! Tres talleres por 120 €

¡Estamos que lo tiramos! Tenemos una promo durante este mes de octubre: ¿Quieres comprar un pack de tres talleres, los que tú quieras a lo largo de tres meses, y encima llevarte un delantal de Perpetum Mobile, todo por 120 €? ¡Pues aprovecha! ¡Contáctanos!

Zuriñe García

Zuriñe García, una chef con estrella. 19/09/2019

El pasado jueves tuvimos en Gastrolopithekus Eskola a nuestra única estrella Michelín femenina del territorio: Zuriñe García, chef del restaurante Andra Mari ( Galdakao). Fue un lleno total, un auténtico sold out, donde pudimos disfrutar de su cercanía, su manera de trabajar, una cocina tradicional con su toque especial, cuando no le da una vuelta…
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Talleres octubre 19

Octubre ya está aquí

¡Y tenemos nuevo cartel! Alternamos grandes novedades con reediciones de antiguos talleres, en los que vamos a utilizar nuestros ingredientes favoritos de nuevo. Será que el otoño nos pone nostálgicos… ¿o no? Ya podéis apuntaros a todos ellos. ¡Os esperamos!

Taller Verduras de Otoño

Verduras de otoño. 19/09/2019

Quienes nos conocen saben que somos muy verdes. Nos encantan las verduras, y nos da mucha rabia que las grandes empresas que las producen no respeten su ciclo de maduración ni las cultiven de forma sostenible. Esto no solo perjudica al medio ambiente, sino también al paladar: nuestras queridas compañeras vegetales pierden todo su sabor.…
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txaramela

Taller de pasta fresca. 12/09/2019

Anoche comenzamos nueva temporada en Gastrolopithekus Eskola con la estrella de la noche: La pasta fresca de grano entero y ecológica. Volvimos atrás en el tiempo, a esas épocas donde las cosas sabían a lo que tenían que saber, no a estas, en las que desechan las partes mas nutritivas, para venderlas por separado, o…
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talleres septiembre 2019

¡Vuelta a Gastrolopithekus Eskola!

¿Eres de los que, al oír «septiembre», les entra el bajón? Si es que da mucha pereza volver a la rutina, a los madrugones o los atascos. Pero septiembre es más que eso: reencontrarse con los amigos, con los colegas del curro, recordar juntos las merecidas vacaciones y empezar proyectos nuevos. A nosotros nos hace…
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con aitor ekorlegi

Eko-delicias de verano. 20/06/2019

El jueves nos reunimos 11 personas en torno a dos cestas ecológicas de Jon Ander Zalduegi, de Ekorlegi, uno de nuestros proveedores habituales. Un productor que cultiva de manera totalmente ecológica más de un centenar de hortalizas a las que dedica todo su cariño y con las que elabora cestas semanales sin repetir ni un…
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