Cocina japonesa para principiantes… o no tanto. 05/03/2020
La cocina japonesa es tan amplia que aprender sus secretos puede llevarnos una vida entera. Además, nos lo pasamos tan bien en nuestra primera incursión en esta tradición culinaria que nos quedamos con ganas de más. Así que el jueves organizamos otro viajecito al País...
Cocina marroquí, con Hammou Alibouch. 20/02/2020
El jueves volvimos a viajar. ¡Que no, que no nos gusta estarnos quietos! Esta vez, queríamos conocer la cocina del Atlas de la mano de un guía espectacular: nuestro buen amigo Hammou Alibouch, que hizo que Los Fueros viviera una noche exótica e intensa. Era el primer...
Gran comienzo con la cocina japonesa. 13/02/2020
La noche del jueves ¡viajamos a Japón! Su tradición culinaria tiene miles de años y es tan amplia como delicada en su elaboración y sabor. Aunque somos principiantes en esta cocina, no queríamos ceñirnos a hablar de sushi. Ya habrá tiempo. Nuestros protagonistas...
¡Pero si ya tenemos el cartel de marzo!
Estamos que lo tiramos. ¡Que nos pueden las ganas de disfrutar cocinando con vosotros! No paramos de darle al coco para ofreceros lo mejor de cada cocina, así que ya podéis ver los talleres que os vamos a ofrecer en marzo. Pronto tendremos todos los detalles de cada...
La GRAN cocina de Los Fueros. 06/02/2020
El jueves estuvimos de SÚPER estreno: sí, estrenábamos los talleres de febrero pero, sobre todo, nuestra nueva ubicación: la segunda planta del restaurante Los Fueros, el decano de Bilbao, que lleva abierto desde 1.878. ¡Un honor para Gastrolopithekus Eskola! Para...
Ronquillo: un lugar esencial. 30/01/2020
El jueves tuvimos en Gastrolopithekus Eskola una Master Class muy especial. David Pérez, del restaurante Ronquillo, derrochó humildad y sensibilidad. Habló sobre la concienciación del mundo en el que vivimos, sobre hipocresía y sostenibilidad, sobre la cultura y su...
¡Queremos salsa, SALSA! 23/01/2020
El jueves tuvimos la casa hasta las cartolas. ¡Y eso nos encanta! Las salsas dejaron de ser salerosas acompañantes para convertirse en las estrellas de la noche. Trabajamos una selección de Nuestras Salsas: Verde, Pil pil, Bizkaina y Negra. Y nos quedó una cena,...
En febrero, ¡talleres desde y para todo el mundo!
Tenemos cartel para febrero, recién salido del horno y con novedades importantes. ¡Cambiamos de ubicación! No nos vamos muy lejos; los talleres van a tener lugar en el Restaurante Los Fueros, y mantenemos el horario y el día habituales: serán los jueves de 19:30 a...
Noches alegres, mañanas tristes. ¿O no? 09/01/2020
¿Qué tal ha empezado el año, Gastroamigos? ¿Habéis hecho vuestra lista de propósitos para el año nuevo? ¿Y ya se os han caído la mitad? Pues normal. Entre esas buenas intenciones, que suelen quedar abandonadas a la primera de cambio, son muy habituales hacer dieta o...
¡Estrenamos los talleres de 2020!
Nos quedan unos días para empezar el año, y en Gastrolopithekus Eskola queremos hacerlo por todo lo alto. Os hemos preparado tres talleres para comenzar 2020 con buen pie, alegría ¡y buenos alimentos! Ya os podéis apuntar al que más os apetezca. Y por supuesto, urte...
¡Cena de Navidad 2019! 12/12/2019
El jueves celebramos nuestra última cena de temporada del año. Quisimos preparar platos fáciles y sencillos pero espectaculares al paladar, y con una gran presencia. No solo se trataba celebrar la Navidad y el apoyo de nuestros Gastroasistentes durante este 2019, sino...
Dulce Navidad, con Nagore Ramos (Charamel) 04/12/2019
Por segunda vez, Nagore Ramos visita Gastrolopithekus Eskola, y de nuevo su presencia ha sido una gozada. Una maestra de la repostería, que hace que, incluso a los que son tan salados como nosotros, el nada fácil mundo de lo dulce les parezca un camino de rosas. Esta...