Escuela de Cocina Bilbao

Cocina nómada a tu servicio

Gastrolopithekus Eskola

Escuela de cocina en Bilbao para todos los niveles

¿No tienes ni idea de cocina, y crees que ya va siendo hora de empezar a aprender? ¿Eres ya un cocinillas, pero te apetece perfeccionar tus técnicas? Tal vez solo quieres nuevas ideas para tus platos de siempre, o conocer nuevas artes culinarias.

Todas las semanas, Gastrolopithekus en su escuela de cocina en Bilbao, organiza talleres temáticos de cocina en el Restaurante Los Fueros. Solemos centrarnos en un producto de temporada, y le sacamos todo el partido posible. Creemos firmemente en el consumo de productos locales y de cercanía, en esos «pequeños» proveedores que para nosotros, son muy grandes. La etiqueta de «alimento ecológico» se ha devaluado por culpa de cierta industria, que nos ha vendido cualquier cosa bajo esa denominación u otras parecidas. Y sin embargo, lo ecológico no solo existe, sino que está muy cerca de nuestra casa. Lo conforman todos aquellos que se esfuerzan cada día en mimar su huerta y su granja para conservar las auténticas propiedades y sabores de nuestros alimentos y hacerlos llegar a nuestra mesa.

Nos encanta presumir de algunos de esos proveedores de los que colaboran habitualmente con Gastrolopithekus: ISUL, Bodegas Honorio Rubio, Basquery Brewery (¡tenéis que probar la Gastrobirra!), Txakoli G.1200

Sin olvidarnos de quienes nos apoyan (¡y cómo!) desde hace tiempo en nuestros talleres, como nuestra súper fotógrafa oficial Oihana OH.

La mejor escuela de cocina de Bilbao

En muchos de nuestros talleres hemos contado (y seguiremos contando) con la presencia de estos «pequeños- grandes» productores de lo mejor, que además de proporcionarnos sus productos, nos han acompañado y aconsejado cómo prepararlos. Algunos de los que nos han visitado son Ekorlegi, Oilobide, Aitor Aurrekoetxea o La Quesería Bilbao.

Ni te imaginas las posibilidades que te ofrecen los alimentos más cotidianos. ¿Te atreves a comprobarlo? No importa que sepas cocinar o no. Nuestros talleres se centran en descubrir, innovar, disfrutar y amar la cocina.

Diviértete con nosotros y disfruta de una cena con todo lo que hayamos cocinado. ¡Apúntate! Para ello, solo tienes que rellenar nuestro formulario de contacto. Nos pondremos en contacto contigo para darte las instrucciones de pago necesarias, y podrás recibir en tu email el bono que te acredita como participante del taller. Nuestros talleres constan de 12 plazas; si quieres apuntarte a alguno pero ya está completo, puedes escribirnos igualmente para incluir tu nombre en nuestra «lista de espera». Y si alguna plaza queda libre, serás el primero en saberlo. ¡Te esperamos!

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