Taller de sal

Taller de sal

Hacia mucho tiempo, seguramente tras sintetizar la lectura del libro Sal de Mark Kurlansky, (que cayó en mis manos en mi afán por aprender, de sumergirme en la historia de la gastronomía, explorar y tratar de entender de donde venimos…) elaborando en mi cabeza...
¡Qué bonito es volver! 30/06/2020

¡Qué bonito es volver! 30/06/2020

Fotos: Yimby & Bilbao Food Safari ¡Y más cuando nuestro primer taller post-confinamiento es un exitazo! Llevábamos sin veros desde que tuvimos que pasar el 12 de marzo, y cuando Yimby Moyúa nos dio la oportunidad de celebrar un taller en su fantástico espacio, no...
Cocina con trufa. 12/03/2020

Cocina con trufa. 12/03/2020

La noche del jueves fue de esas que, sin quererlo, se convierten en especiales. La incertidumbre por el coronavirus que nos tiene metidos en casa hizo que mermara la presencia de asistentes al taller de trufa de invierno impartido por Fausto Pascual, socio y fundador...